Spis

Lær os at kende

Slagelse Update

Kategorier

Smagen af tradition – sådan lever madtraditionerne videre i Slagelse

Oplev hvordan Slagelses kulinariske arv stadig samler mennesker omkring bordet

Lokale råvarer

I Slagelse lever madtraditionerne videre gennem lokale råvarer, gamle opskrifter og fællesskaber, der holder historien i live. Artiklen dykker ned i, hvordan fortidens smage får nyt liv på nutidens spiseborde – og hvorfor traditionerne stadig betyder så meget for byens identitet.

Fra mark til bord: Slagelses opland leverer bæredygtige råvarer

Lokale landmænd og fødevarefællesskaber går sammen om at skabe en grønnere fremtid for Slagelse

Lokale fødevarer

I oplandet omkring Slagelse spirer nye initiativer, hvor bæredygtige dyrkningsmetoder, lokale samarbejder og kortere vej fra jord til bord viser vejen mod et mere klimavenligt landbrug. Artiklen dykker ned i, hvordan tradition og innovation mødes i det vestsjællandske landskab.

Isabelle Henningsen

Madlavning som afkobling – når køkkenet bliver et frirum i Slagelse

Find ro og nærvær i køkkenet – når madlavning bliver mere end blot et måltid

I Slagelse opdager flere, hvordan madlavning kan være en pause fra hverdagens tempo. Med lokale råvarer, årstidens rytme og fællesskab omkring maden bliver køkkenet et frirum, hvor kreativitet og ro går hånd i hånd.

Oscar Marstrand

Fødevarebranchen i forandring: Slagelse følger udviklingen

Tradition møder innovation i en tid, hvor bæredygtighed og nye forbrugsvaner former fremtidens fødevareproduktion

Fødevarebranche

Lokale producenter

Slagelse står midt i en spændende udvikling, hvor lokale producenter, nye teknologier og et stigende fokus på ansvarlighed driver fødevarebranchen fremad. Artiklen ser nærmere på, hvordan byen følger med – og bidrager til – de forandringer, der præger hele sektoren.

André Kauffmann

Håndværk og kvalitet: Lokale mejerier og slagtere i Slagelse holder traditionerne i live

Smagen af tradition – hvor lokale producenter holder håndværket i hævd

Lokale fødevarer

I Slagelse lever de gamle fødevaretraditioner videre hos byens mejerier og slagtere. Her er kvalitet, lokalt engagement og respekt for råvarerne i centrum, når håndværket bringer både smag og fællesskab til live.

Tobias Sørensen

Vi indsamler cookies for at kunne give dig en bedre brugeroplevelse. Læs mere her.

Ved at bruge vores hjemmeside tillader du os og vores partnere at indsamle og bruge data om din adfærd og din enhed. Disse oplysninger anvendes til personalisering, statistik og serviceforbedring. Du kan altid ændre dine cookieindstillinger

Opbevar og/eller få adgang til oplysninger på enheden. Brug begrænsede data til at vælge annoncer. Opret profiler til personlig annoncering. Brug profiler til at vælge målrettede annoncer. Opret profiler til personligt indhold. Brug profiler til at vælge relevant indhold. Mål effektiviteten af annoncer. Mål indholdets ydeevne. Forstå målgrupper via statistik og datakombinationer. Forbedr og udvikl tjenester. Brug begrænsede data til at vælge indhold

Brugerindstillinger

Deaktiver alle

Fortsæt